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Le Pays CathareSud de FranceClub Table et Vin
Vivez 300 ans d'Histoire

Aux portes du massif de la Clape, le Château le Bouïs vous accueille depuis près de 300 ans. La Clape a plus de 2 000 ans de savoir faire dans l’art vigneron. La qualité de ses terroirs et de ses vins lui valent une réputation internationale.

Pour faire apprécier à ses hôtes les savoureuses douceurs de ce lieu calme et enchanteur, une partie du domaine a été aménagé en restaurant avec une terrasse panoramique donnant sur la mer et les vignes.

Des chambres de charme créées dans l’ancienne maison de maître du château, la "Maison des Demoiselles" et dans l'ancien logis du métayer, "La Petite Maison du Bouïs" permettent de prolonger le séjour.

Pour vos séminaires, mariages et réceptions, le domaine vous offre de nombreuses possibilités de location. Balades gourmandes au clair de lune, dégustation au caveau, visite commentée du domaine, son musée, et sa chasse au trésor sont autant d’émotions qui ponctueront ce voyage dans le temps.

Plongez dans l'imaginaire, parcourez plus de 300 d'histoire et de culture vigneronne dans un cadre enchanteur.

Nous participons au projet collectif mené par l'office de tourisme de Gruissan "les Vins Patrimoine".

Qui sommes-nous?

Le Pays CathareSud de FranceClub Table et Vin
Vivez 300 ans d'Histoire

Aux portes du massif de la Clape, le Château le Bouïs vous accueille depuis près de 300 ans. La Clape a plus de 2 000 ans de savoir faire dans l’art vigneron. La qualité de ses terroirs et de ses vins lui valent une réputation internationale.

Pour faire apprécier à ses hôtes les savoureuses douceurs de ce lieu calme et enchanteur, une partie du domaine a été aménagé en restaurant avec une terrasse panoramique donnant sur la mer et les vignes.

Des chambres de charme créées dans l’ancienne maison de maître du château, la "Maison des Demoiselles" et dans l'ancien logis du métayer, "La Petite Maison du Bouïs" permettent de prolonger le séjour.

Pour vos séminaires, mariages et réceptions, le domaine vous offre de nombreuses possibilités de location. Balades gourmandes au clair de lune, dégustation au caveau, visite commentée du domaine, son musée, et sa chasse au trésor sont autant d’émotions qui ponctueront ce voyage dans le temps.

Plongez dans l'imaginaire, parcourez plus de 300 d'histoire et de culture vigneronne dans un cadre enchanteur.

Nous participons au projet collectif mené par l'office de tourisme de Gruissan "les Vins Patrimoine".

Notre Château

Dans notre domaine, trois fois centenaire, le vin est roi. Rouges, blancs, rosés, nous nous attachons à élever et à faire aimer les fruits de notre passion.

C’est à l’orée de ce site exceptionnel, sur le remarquable terroir des Corbières, que les 49 hectares du domaine sont implantés, exposés au sud, et face à la mer.

Nos vins ne sont ni le résultat d’une nouvelle approche de la viticulture ou de subtils assemblages mais l’héritage d’une tradition cultivée depuis plus de deux-mille ans sur les rivages de la Méditerranée.

Les récompenses qui saluent nos efforts, nous confortent dans notre détermination à respecter le vin comme un être vivant et à valoriser son terroir.

Nos vins

Rouge
Cuvée Roméo
Cuvée Roméo
Cuvée Juliette
Cuvée Juliette
Cuvée K
Cuvée K
Cuvée G
Cuvée G
Cuvée R
Cuvée R
Cuvée Arthur
Cuvée Arthur
Cuvée Zoé
Cuvée Zoé
Blanc
Cuvée Route Bleue
Cuvée Route Bleue
Rosé
Confidences
Confidences
Rosa Rosa Rosam
Rosa Rosa Rosam
La Cigale - IGP d’Oc Rosé
La Cigale - IGP d’Oc Rosé
  • Cuvée Roméo
  • Cuvée Juliette
  • Cuvée K
  • Cuvée G
  • Cuvée R
  • Cuvée Arthur
  • Cuvée Zoé
  • Cuvée Route Bleue
  • Confidences
  • Rosa Rosa Rosam
  • La Cigale - IGP d’Oc Rosé

Nos vins Patrimoine

Rouge
Chapelle Notre-Dame des Auzils
Chapelle Notre-Dame des Auzils
Blanc
Chalets sur pilotis
Chalets sur pilotis
  • Chapelle Notre-Dame des Auzils
  • Chalets sur pilotis

Nos distributeurs

Balade vigneronne de l'office

Cette balade vous est proposée par le Château le Bouïs en partenariat avec l'Office de Tourisme de Gruissan.

Cette balade vigneronne de 2h00 avec vue sur la mer méditerranée vous amènera à découvrir, accompagné de notre guide vigneron, l'histoire du Château le Bouïs, le massif de la Clape, la Chapelle Notre-Dame des Auzils et l'histoire viticole de Gruissan. Nous vous expliquerons tout au long de cette balade à l'ombre des pins : les cépages, le terroir de Gruissan, la conduite de la vigne, la saisonnalité du travail du vigneron, les paysages et les petits patrimoines viticoles. Après 20 minutes de balade, à l'ombre des pins, un petit déjeuner vigneron Aude Pays Cathare Sud de France avec charcuteries, miels, olives, fruits et vins du Château le Bouïs vous sera proposé. Vous dégusterez deux vins :
- La cigale rosé - IGP Vin de Pays d'Oc Rosé
- La cigale rouge - AOP Corbières


Vers 11h00, vous vous rendrez au lieu de vente et d'accueil du Château le Bouïs où vous serez accueillis pour une dégustation privée des meilleurs vins du château (dégustation de jus de raisin pour les enfants). Les trois vins dégustés :
- Route Bleue Mas du Bouïs- Blanc - IGP Vin de Pays d'Oc Blanc
- Rosa Rosa Rosam - Rosé - IGP Vin de Pays d'Oc Rosé
- Cuvée R Château le Bouïs - Rouge - AOP Corbières


Les dates
- Jeudi 7 juillet
- Jeudi 4 août
- Dimanche 4 septembre

Lieu d'achat de la balade
- A l’office du tourisme de Gruissan (Boulevard du Pech Maynaud).
- Sur le site de l'office de tourisme de Gruissan

Tarifs
- 14 € pour les plus de 15 ans
- 6 € pour les moins de 15 ans
- Non échangeable et non remboursable
- Le prix inclut : la balade commentée avec le guide vigneron, le petit déjeuner vigneron, la dégustation privée au caveau pour les adultes

Renseignements
- Office de Tourisme de Gruissan 04 68 49 09 00

Découvrez l'itinéraire de la balade


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Balades dans le domaine

De la vigne à la bouteille - balade pédagogique & gourmande

Le vin exprime la richesse du terroir et l'âme du viticulteur. Autour d’une balade pédagogique et ludique entre vigne et château, venez découvrir le processus de fabrication d’une cuvée du Château le Bouïs et les différentes étapes du travail de la vigne et du vin en fonction du terroir et du style de vin élaboré, depuis la vigne et le choix des cépages, en passant par le raisin jusqu’à la dégustation de la bouteille au caveau. 3h d’immersion dans l’univers magique de la vigne et du vin avec en prime, un petit déjeuner vigneron à l’ombre des pins parasols et la visite de la toute nouvelle exposition multimédia « Légende du Bouïs ».

Informations pratiques
Tous les mercredis matins du 15 luillet et en 21 août
De 9h à 12h
Adulte à partir de 15 ans : 14 €
Enfant de moins de 15 ans : 6 €
Rendez-vous sur le parking château le Bouïs à 9h
Tél. : +33 (0)4 68 75 25 25

Nos soirées dégustations

Soirée initiation à la dégustation

Quand la fraicheur tombe, en soirée, venez vivre une expérience unique et par une approche ludique vous initier à la dégustation du vin et du jus de raisin au Château le Bouïs.

Jouer avec les arômes, comprendre les couleurs, découvrir les cépages et leur histoire, plonger dans l’univers de la cave de vinification, s’amuser autour de petits quizz, explorer l’histoire du domaine autour de l’exposition multimédia Légende du Bouïs... autant de facettes pour que le vin et le raisin n’aient plus aucun secret pour vous !

Une initiation sensorielle à destination des petits et grands pour apprendre en s’amusant. 

Informations pratiques
Tous les vendredis du 10 juillet au 28août
Durée 17h30 à 19h30
Adulte à partir de 15 ans - 15 €
Enfants de - 15 ans - 7 €
Rendez-vous sur le parking château le Bouïs 17h30
Tél. : +33 (0)4 68 75 25 25 

Matinée vendanges

L'art de vivre vigneron

Envie de vivre le temps d’une journée la vie d’un vigneron ? Inscrivez-vous vite à nos ateliers vendanges et participez à la création du nouveau millésime dans une ambiance chaleureuse et authentique! Départ dans les vignes au petit matin avec au programme l’initiation aux techniques de vendanges manuelles et la cueillette des raisins, l’explication des principes de vinification, la dégustation des jus… Autant d’instants magiques entrecoupés de pauses méritées : le petit déjeuner vigneron à l’ombre des pins du massif de la Clape, la visite de l’exposition multimédia ‘’légende du Bouïs" pour découvrir 300 ans d’histoire et de passion autour des vins du domaine.

Informations pratiques
Les mercredi 26/08 - 2/09 - 9/09
A partir de 8h
Adulte à partir de 15 ans : 25 €
Enfant de moins de 15 ans : 10 € 
Sur réservation uniquement. 
Tél. : +33 (0)4 68 75 25 25 

Atelier assemblage et création de vin

Atelier assemblage et création de vin  

Participez avec le vigneron à la composition d’un vin pas à pas et devenez vinificateur d’un jour ! Après une visite du vignoble à vous de découvrir et reconnaître les arômes typiques et les cépages des vins du Château le Bouïs. Vous dégusterez ensuite les vins de base « bruts de cuve » et, tel un professionnel, vous composerez votre propre recette à partir des vins de différents cépages du château. Tous vos sens en éveil, vous percerez les mystères de l’assemblage. Bref, vous élaborez le vin qui vous plait! Vous pourrez mettre en bouteille votre cuvée et repartir avec votre bouteille !

Informations pratiques
Pour les dates merci de nous contacter
A partir de 8h sur la demi journée
Adulte à partir de 15 ans : 45 €  
Sur réservation uniquement. 
Tél. : +33 (0)4 68 75 25 25 

Légende du Bouïs

Un fabuleux voyage grandeur nature et en multimédia

A l’ombre des pins centenaires , à deux pas de la Grande Bleue et dans un château vigneron en activité, la visite guidée Légende du Bouïs, vous emmène dans le monde légendaire du Vin, des Arts et du Patrimoine! Le parcours est réparti en 5 pôles d’intérêt qui racontent chacun à sa manière et avec l’appui des nouvelles technologies de l’image et du son, 300 ans d’histoire du château le Bouïs.

La dernière partie est consacrée à la dégustation commentée des vins mondialement reconnus et souvent médaillés du Château Le Bouïs.

Un guide vous accompagne tout au long du parcours pour partager l’émotion de la visite et vous faire découvrir dans les meilleures conditions, les mille et une histoires des lieux.

Durée de la visite guidée : 1h00
Dégustation commentée : 15 mn

Horaires
De Juin à Septembre: 7j/7 10h00 – 13h00 / 15h00 – 20h00
De septembre à Toussaint et de Mars à Mai 9h00 – 12h00 / 14h00 – 18h00 du lundi au vendredi hors vacances scolaires + week-end vacances scolaires et mois de mai.

Billetterie accueil ou Internet
Adulte à partir de 15 ans - 5.00 €
Enfants de 4 à 15 ans - 3.50 €
Gratuit pour les moins de 4 ans
Tarif Famille (2 adultes + 2 enfants ou 1 adulte + 3 enfants) – 15.00 €

Billetterie accueil ou réservation téléphone / Internet
Tarif groupes adultes (à partir de 10 pax): 4.00 €
Tarif groupes enfants (à partir de 10 pax) : 2.50 €

Le trésor de Barberousse

On a retrouvé le trésor de Barberousse

Venez visiter le nouveau site "légende du Bouïs" Un lieu magique dédié au Vin et aux Arts, un voyage multimédia dans l'imaginaire, une chasse au trésor pour explorer les secrets du Bouïs et découvrir le coffre aux Louis d'or !

Il y a très longtemps, Barberousse le pirate qui se battait contre les Corsaires dans le Golfe du Lion, par une nuit de tempête, s’est réfugié à Gruissan. Poursuivi par ses assaillants, il a été recueilli par un marin vigneron de la ferme d’El de Pal et a profité de l’obscurité pour y dissimuler un Fabuleux Trésor.

Un parchemin a récemment été découvert qui prouverait la présence du magot au Château Le Bouïs. Aides-nous à le retrouver et une part du butin sera à toi !

Mon Gruissan touristique

Galerie

Video

Notre balade verte Odyssea

Venez rencontrer les vignerons de Gruissan.

Cette balade vous est proposée par l'office de tourisme en partenariat avec les vignerons de Gruissan dans le cadre des "balades et itinéraires Odyssea Protect". Nous vous proposons de la faire en vélo à assistance électrique ou en voiture électrique.

Gruissan est un village historique vigneron. Ce sont les romains au 2° siècle avant JC qui plantèrent les premiers ceps de vigne. Aujourd’hui, les 500 hectares en vigne produisent environ 15 000 hectolitres de vins. Les vins produits sur la commune de Gruissan qu’ils soient en AOC Corbières ou en Vins de pays sont aujourd’hui reconnu pour leur typicité, leur qualité et leur équilibre gustatif. Chaque entreprise vigneronne vous proposera une nouvelle cuvée nommée les Vins Patrimoine de Gruissan.

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Produits touristiques de Gruissan et à 1h

Sur Gruissan
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Nos circuits commentés avec nos guides interprètes
Guissan village ou encore la chapelle Notre-Dame des Auzils.

Nos circuits découvertes en gyropde Segway avec nos guides interprètes
Le gyorpde Segway est un moyen de déplacement doux et original.

Nos balades vigneronnes avec notre guide vigneron
Venez decouvrir le métier de vigneron. Petit déjeuner vigneron et dégustation.

Nos locations de matériel pour vivre Gruissan en mer et à terre
Location de planche à voile, catamaran, optimist, jet-ski, paddle...

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L'oulibo
Votre visite Olivier, olives, huiles d'olives, méthodes et lieux de production, transformation au moulin, cosmétique, santé, recettes, littérature, tout connaître sur cet arbre mythique ! Puis après avoir parcouru les routes culturelles, vous dégusterez les olives et huiles sous toutes leurs formes, conseils pratiques et recettes à la clé ! Suivez le guide pour une balade dans une oliveraie, lecture de panneaux explicatifs, la culture dans le monde, suivie d'un spectacle son et lumière, ce sont les usages et les métiers autour de l'olive que vous découvrirez.
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Le Château de Peyrepertuse
Le château de Peyrepertuse est l'un des plus remarquables châteaux forts du Midi de la France. Incontournable site du Pays Cathare, sur la ligne frontière aux portes de l'Espagne jusqu'au traité des Pyrénées. Véritable "citadelle du vertige", culminant à 800m d'altitude, le château de Peyrepertuse se confond avec la ligne de crête calcaire en limite des Hautes Corbières et du Fenouillèdes.
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Le Château de Quéribus
Visite du château de Quéribus, dernier bastion à tomber aux mains des Croisés en 1255, onze ans après la chute de Montségur, lors de la Croisade contre les Albigeois. Le billet permet de visiter le château de Quéribus et d'assister au "Sermon du Curé de Cucugnan", spectacle d'images virtuelles au théâtre Achille Mir, à Cucugnan. 
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Visitez l'exposition des Vins Patrimoine des Terroirs du vertige au caveau de Cucugnan
Profitez de votre escapade en hautes Corbières pour faire une halte au pied du château de Quéribus, au caveau des Terroirs du Vertige. Ici les vins racontent le patrimoine des abbayes et citadelles du Pays Cathare, les villages vignerons authentiques et vous parlent des gens d’ici. Une exposition multimédia originale, à découvrir aussi sur écran géant dans la fraicheur du caveau. Une rencontre inoubliable avec pour finir une dégustation des Vins qui Parlent.
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Contact

Tél. : +33 (0)4 68 75 25 25
E-mail : contact@chateaulebouis.com

Où sommes-nous?

Latitude:
43.124981
- Longitude:
3.105510
A: Office De Tourisme De Gruissan
B: Château le Bouïs
A↔B:


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